Pencas rehogadas

Las podéis preparar como guarnición, aperitivo, entrante… como gustéis.

 

Ingredientes 4 pax:

pencas de acelgas

6 dientes de ajo

pimentón de La Vera

aceite

sal

2014-12-19 22.28.291

Elaboración:

Lavamos y quitamos las hebras de las pencas. Las troceamos. Pelamos y laminamos el ajo. En una sartén echamos el ajo y dejamos que coja un color tostadito. Agregamos las pencas y salteamos a fuego fuerte durante unos dos o tres minutos. Incorporamos el pimentón y bajamos el fuego y lo dejamos unos cinco minutos aproximadamente. Emplatar y servir.

En este caso están de acompañamiento de los saquitos de acelga rellenos de quinoa.

¡Bon appetit!

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Un pensamiento en “Pencas rehogadas

  1. […] al gusto (las hemos puesto con las pencas salteadas) y ¡Bon […]

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