El hummus es una manera fácil de comer legumbre si eres de los que les cuesta comerlas. Es un puré de garbanzo especiado muy sano y nutritivo. Es ideal como entrante o aperitivo 😉 Rico en vitaminas (tipo B) y minerales, además de proteínas y fibra.
Necesitaremos:
1 bote de garbanzos cocidos
un yogur griego sin azúcar
un trocito de jengibre con de un centímetro
Un diente de ajo
media cucharada de comino
cuarto de cucharada de pimientón picante
un puñado cilantro fresco
sal y aceite de oliva
Manos a la obra:
Batimos todo y vamos agregando el aceite de oliva hasta que coja la consistencia deseada. Servir y disfrutar, ¡bon appetit!
Se puede servir con hojas de cogollo, en tostadas de pan o como más os guste 😉
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