Un postre sano, fresco con el que impresionarás a los invitados.
Ingredientes 4 pax
3gr de alga agar-agar molida
400gr de requesón
200gr de fresa
300ml de zumo de naranja
100ml de agua
60gr de fructosa
Elaboración
Batimos el requesón y la fructosa hasta que quede homogéneo y cubrimos el fondo de unas copas. Lavamos y secamos las fresas, las laminamos y colocamos encima del requesón.
Ponemos a cocer el agua y añadimos el alga agar-agar dejando cocer a fuego lento un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y añadimos el zumo de naranja. Vertemos sobre las copas y enfriamos hasta que gelifique.
Se puede hacer con la fruta que más nos guste.
Para los veganos se puede sustituir el requesón por tofu japonés, que es de consistencia banda.
¡Bon Appetit!
Comentarios recientes